Willkommen im Restaurant La cuina de San Telmo
Unser Restaurant wurde im Jahr 2009 von Marcelo Jorge Rodriguez Mir gegründet. Marcelo kommt aus Buenos Aires (Argentinien), die europäischste Stadt in Südamerica. Er wurde großgezogen in den Pittoreskte und interessante Bezirk von der Stadt wo man immer noch den Tangogeist und die Volksarchitektur finden kann.
Die kulinarische Tradition kommt von seine Kindheit als sein Vater, ein Galizer der nach Argentinien ausgewandert ist um in einen Bank zu arbeiten. Nach seiner täglichen Arbeit hat er, mit seine Katalanische Frau Susana Mir, ein Restaurant geführt. Marcelo ist in das Geschäft von seinen Eltern aufgewachsen wo er seine Kulinarischen Kenntnisse gelernt hat.
Als Erwachsener wollte er zurückkehren zu dem Land von seinen Eltern. Dort hat er in verschiedenen Prestigiose Restaurants gearbeitet bis er sein eigenes Restaurant eröffnet hat, hochspezialisiert in Fisch, Meeresfrüchte und dem Fleischimport.
Er wollte sein Geschäft in einem besonderen und und charmanten Ort eröffnen, deshalb La cuina de San Telmo befindet sich im Herz Sant Cugat del Vallès (Barcelona) zwischen engen und aus Stein gepflasterte Straßen, am Industria Straße 27, wenige Meter von dem Kloster der Stadt.
La cuina de San Telmo bietet Fisch und Meeresfrüchte an, die persönlich von Marcelo auf den Fischmärkte von Barcelona, Ribeira Aguiño und Rias Bajas(Galizien) ausgesucht sind.
Unsere Spezialitäten sind hochwertige "fritos" (Fisch,kleine Tintenfische, Kalmar...), verschiedene Fischgrillplatten (Anglerfisch, Seezunge, Tintenfisch, Garnelen, Muscheln...) Special" Mariscada" (Kaisergranel, Langostinos, Schwertmuscheln, Miesmuscheln...), Garnelen aus Palamós, Sardelle aus Lèscala, Arcade Auster, und irgendwelche frische Fische: Seezunge, Steinbutt, Kaisergranel, Seehecht, Anglerfisch, Langostinos,...
Wenn Sie lieber Fleisch möchten, wir bieten die große San Telmo Grillplatte an, mit hochwertigen Produkten aus Galizien und Argentinien. Wir empfehlen Ihnen auch unser San Telmo Lendenstück und das gebratene Spanferkel.
Besuchen Sie uns, dann können Sie uns besser kennen lernen.
