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Unsere Karte

Vorspeisen:

Katalanische Flammkuchen mit Tomate

Fisch & Meeresfrüchte Suppe San Telmo

Oma Maria de Mellide Rezept

Pica Pica San Telmo (Tapas) Großartig frittierten

Kleine Fische, kleine Tintenfisch, Kalmar, und Padrón-Paprika

Galizisch Oktopus mit Kartoffeln

Miesmuschel mit Meeresfrüchten

Dampfmiesmuschel

Andalusischer Tintenfisch

Galizische Muschel mit Meeresfrüchte

Galizische gegrillte Muscheln

Lebendige Muschel

Arcade Austern (1/2 Dutzend)

Gegrillte Langostinos

Gegrillte Schwertmuscheln

Gegrillte Garnelen

Galizische Dampfherzmuscheln

Glasgrundel mit Spiegeleiern

Gegrillte Kaisergranat

Kleine frittierte Tintenfische

Iberische Schinkenplatte (Joselito)

Navarresische Spargel mit iberische Schinken

Kantabrische Anschovis (Lolín)

Padron Paprika

Panierte Sepiastreifen

Gefüllte Taschenkrebs

Meerspinne in eigenem Saft

Gemüse Grillplatte

Frische Palamos garnelen

Palamos Garnelen mit Knoblauch

Salate

Nördlische Salat

Salatköpfe, piquillo paprika, Lauchzwiebeln, Thunfisch, anschovis,Rettich, Oliven, Senfessig

San Telmo Salat

Geriebene Tomaten, Endiviensalat, Girgola, Chanpignon, Langostinos, Karotten, Vinagretaessig

Lauwarmer Salat mit Bohnen und kleine Tintenfische

Mesclum, iberische Schinken, Bohnen, kleine Tintenfisch, Tomaten, Senfessig

Hummer Salat 500gr.

Mesclum, Whisky Cocktailsoße, gulas, Cherrytomaten, gekochte Hummer, Balsamicoessig

Salat mit Anglerfisch und gekochte Langostinos

Mesclum Whisky Cocktailsoße, gekochte Langostinos, Anglerfisch, Cherrytomaten, Balsamicoessig, verschidene Pilze

Fiorentina Salat

Blattsalat, Radicchio, Feldsalat, Mais, Ruccola, Frischkäse, Walnüssen, Oliven, Cherrytomaten

Reis und Nudeln

Paella mit Hummer

Paella "Montañesa"

Kaninchen, Hähnchen und Gemüse

Paella "San Telmo"

Meeresfrüchte und Anglerfisch

Paella vegetarisch

Arroz Negro (schwarzes Reis)

Reissuppe mit Hummer

Fideuá

Schwarze Bandnudeln mit Tintenfisch "a la marinera"

Fleisch

Fleischgrillplatte "San Telmo" (für 2 per.)

Galizische und argentinische Fleisch

Gegrillte Galizische Rinderlende extra

Rinderlende mit grünem Pfeffer

Rinderlende mit Roquefortkäse

Argentinische gegrilltes Entrecote extra

Gebraten Hausspanferkel aus Burgos

Gegrilltes Eingeweide

Argentinische gegrillte "Chorizo Criollo". 2 Stücke

Gegrillte Spanische Lammrippen

"Vacio argentino" (honigartige Rindfleisch)

Napolitanische Rindentrecote

Panierte Rindfleisch mit Tomate, Schinken und Mozzarella

Fisch und Meeresfrüchte

San Telmo Fisch und Meeresfrüchte grillplatte

Seehecht, Anglerfisch, Tintenfisch, Garnelen, Kaisergranat, Muscheln, Schwertmuscheln und Miesmuscheln

Gegrillte fischplatte

Seezunge, Seehecht, Anglerfisch, Steinbutt mit gekochte Beilage

San Telmo "Mariscada" (Meeresfüchteplatte)

Kaisergranat, Garnelen, Langostinos, Schwertmuscheln, Herzmuscheln, Kammmuscheln, Muscheln, Miesmuscheln

San Telmo große "Mariscada" mit Hummer (600gr aprox.)

Hummer, Kaisergranat, Langostinos, Garnelen, Muscheln, Schwertmuscheln, Miesmuscheln

San Telmo "Special Mariscada" familier für 4 pers.

Hummer, Ritterkrebs, Kaisergranat, Langostinos, Palamos Garnelen, Muscheln, Miesmuscheln, Tallarinas, Herzmuscheln, Schwertmuscheln.

Fisch und Meeresfrüchte "Zarzuela" mit Soße

Seehecht, Steinbutt, Anglerfisch, Seezunge, Kalmar, Miesmuscheln, Muscheln, Herzmuscheln, Schwertmuscheln, Kaisergranat, Garnelen.

"Opera zarzuela" mit Hummer (2 Pers.)

"Rias Baixas" Tages Fisch und Meeresfrüchte

Steinbutt, 1/2 Seezunge, Palamos Garnelen, Muscheln, Schwertmuscheln, Miesmuscheln, Herzmuscheln, Kammmuscheln, gekochte Beilage.

Gegrillter galizischer Ritterkrebs (1/2 Kg.)

Ritterkrebs und Meeresfrüchte "Caldereta" (2 pers.)

Kanadischer Hummer (1/2 Kg.)

"Special" Palamos Garnelen

Gegrillte Langostinos

Galicia Calidade, Eusko Label, Certified Angus Beef