Entrants
Pa de coca torrat amb tomàquet
Sopa de peix i marisc Sant Telmo
A la recepta de l'àvia Maria de Mellide
Pica pica San Telmo excel·lents fregits
Peixets, xipirons, chocos, calamars i pebrots del padró
Pop gallec amb cachelos
Musclos de roca a la marinera
Musclos de roca al vapor
Calamars a l'andalusa
Cloïsses del carril gallegues a la marinera
Cloïsses del carril gallegues a la planxa
Cloïsses del carril vives
Ostres d'Arcade (1/2 dotzena)
Llagostins a la planxa
Navalles a la planxa
Gambes a la planxa
Escopinyes de les ries de Galícia al vapor
Chanquete amb ous estrellats
Escamarlans 00 obertes a la planxa
Xipirons fregits
Plat de pernil extra de gla (JOSELITO)
Espàrrecs de Navarra amb pernil ibèric
Anxoves del cantàbric 000 (Lolín)
Pebrots del padró
Tires de sípia arrebossades
Bou de mar farcit
Centollo al natural
Graellada de verdures a la brasa
Gambes de Palamós fresques
Gambes de Palamós amb alls amb cap
Amanides
Amanida del nord
Cogollos, pebrots piquillo, ceba tendra, tonyina, anxoves, rabano, olives, vinagreta mostassa
Amanida San Telmo
Tomàquet ratllat, escarola, girgola, xampinyons, llagostins, vinagreta, pastanaga
Amanida tèbia de favetes i xipirons
Mesclum, pernil ibèric, favetes, xipirons, vinagreta mostassa, tomàquet
Amanida de llamàntol 500 grs.
Mesclum, salsa rosa al whisky, gules, tomàquet cherry, vinagre balsàmic, llamàntol bullit 500grs
Amanida de rap amb llagostins bullits
Mesclum, salsa rosa al whisky, llagostins bullits, rap, tomàquet cherry, vinagre balsàmic, bolets variats
Amanida fiorentina (Italiana)
Enciam, radicchio, canonges, blat de moro, rúcula, formatge fresc, nous, olives, tomàquet cherry
Arrossos i pastes
Paella Amb Llamàntol
Paella "Montañesa"
conill, pollastre i verdures
Paella "San Telmo"
marisc amb rap
Paella Vegetal nomes verdures
Arròs Negre
Arròs Caldós Amb Llamàntol
Fideuà
Tallarines negres de sèpia a la marinera
Les nostres Carns
Gran graellada de carn San Telmo
2 per., Carn gallega i argentina
Filet de vedella gallega extra a la brasa.
Filet de vedella al pebre verd
Filet de vedella al roquefort
Entrecot extra d'Argentina a la brasa
Garrí casolà de Burgos rostit al forn
Comporta a la brasa
Xoriço crioll argentí a la brasa 2 peces
Costelles de xai nacionals a la brasa
Buit argentí (carn de vedella melosa)
Milanesa napolitana de vedella (entrecot)
Carn de vedella arrebossada amb tomàquet, pernil i mozzarella
Peixos i mariscos
Graellada de peix i marisc Sant Telmo
Lluç, rap, sípia, gambes, escamarlans, cloïsses, navalles i musclos
Rotllana de peixos a la planxa
Llenguado, lluç, rap, rèmol i guarnició bullida
Mariscada San Telmo
Escamarlans, gambes, llagostins, navalles, berberchos, vieires, cloïsses, musclos
Gran mariscada sant telmo amb llamàntol (600gr. aprox.)
Llamàntol, escamarlans, llagostins, gambes, cloïsses, navalles, musclos
Mariscada especial familiar San Telmo 4 pers.
Llamàntol, llagosta, escamarlans, llagostins, gambes palamos, cloïsses, musclos, tallarines, escopinyes, navalles
Sarsuela de peix i marisc amb salsa
Lluç, rèmol, rap, llenguado, calamars, musclos, cloïsses, escopinyes, navalles, escamarlans, gambes
Opera (sarsuela) amb llamàntol (2 pers.)
Rias Baixas: marisc i peix del dia
Turbot, 1/2 llenguado, gambes Palamós, cloïsses, navalles, musclo, escopinyes, vieira, guarnició bullida
Llagosta de Galícia a la planxa (1/2kg)
Caldereta de llagosta i marisc (2 persones)
Llamàntol canadenc (1/2 kg)
Gambes de palamós especials
Llagostins a la planxa